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本文目录

1. 上海本帮三鲜汤做法
2. 香辣大虾锅最好吃的鸡肉家常鸡肉家常做法
3. 虾丸和什么做汤好吃

上海本帮三鲜汤做法

主要材料:咸肉、烤虾干、虾丸虾丸鱼丸
、做法做法豆腐衣、大全大全大白菜

1 、鸡肉家常鸡肉家常鱼丸洗干净；豆腐衣，虾丸虾丸大白菜洗干净备用；

2、做法做法咸肉洗干净切片
，烤虾干洗干净备用；

3、烤虾干，咸肉加水焖煮半小时；

4、将大白菜加入汤锅中
，焖煮10分钟；

5、将鱼丸，豆腐衣加入汤锅中，加盐煮5分钟关火；

6、盛出，用烤虾干做的三鲜汤完成 
。

香辣大虾锅最好吃的做法

1、食材：鸡肉、大虾
、海鲜菇、剁椒、青红椒 
、干红椒
、紫洋葱 、大葱叶、豆腐、韭薹、鱼虾丸、油麦菜。

2、鸡肉 ，切成粗条，加生抽，花椒面 ，茴香粉，料酒腌上；大虾去虾线虾泥，加盐，料酒卤上海鲜菇，用手掰成小段；油麦菜切段，韭薹1把鱼丸虾丸切片，青红椒切段，洋葱切段
，葱叶切大段 ，鲜剁椒 ，2个 ，干红椒2个，去籽，切段，小辣椒切段，祘切片。

3、煎豆腐。煎豆腐其实很容易的，锅里放上油，不必太多，然后把豆腐切片，一下子倒进锅里 ，用铲子把豆腐推开。就可以了 ，此时你可以做点其他的事了 。嘿嘿 。比如擦擦灶台，嘻嘻抹布什么滴。时间可以稍长一点
，当然是在中小火的情况下 ，3分钟吧，然后用铲子一铲
，翻个身
，再煎另外一面。煎熟了之后，装盘子备用接着，把虾仁放到锅里煎熟 ，这个简单喽 。也可以先煎虾，后煎豆腐。也备用。

4、这个时候 
，鸡肉已经卤好锅里下洋葱，炒鸡肉，炒到变色 ，加入海鲜菇，鱼虾丸翻炒，加生抽 ，继续翻炒放青红椒，豆腐进锅，继续炒炒炒！韭薹花，虾 ，葱蒜 ，都放进去炒，放油麦菜加盐，一点糖，炒到空心菜变软，熟了即可。

虾丸和什么做汤好吃

和紫菜

1

准备食材：虾500克、鸡蛋2个（摊蛋皮用） 、紫菜30克 、葱姜20克、淀粉1勺、胡椒粉少许、蛋清1个
、葱花10克、酱油心生1勺、小鲜侣调味汁1勺 、盐5克

2

500克鲜虾洗净 ，去壳去泥肠
，放入旋风切剁器中打成虾泥；

3

加入淀粉1勺、3克胡椒粉 、1勺酱油心生、小鲜侣调味汁挤2-3下 、蛋清1个，顺时针方向搅拌均匀至上劲儿；

4

锅预热倒入20ml植物油，加热至产生油纹
，再调小火力等待一会儿 ，将2个蛋液打散倒入锅中 ，煎成蛋皮备用；

5

将煎好的蛋皮切小条备用；

6

锅烧300ml开水 ，放入20克葱姜煮开；

7

将打好的500克虾泥 ，用勺子舀成一个个虾丸 ，放入锅中；

8

煮至虾丸浮起，放入30克紫菜
，挤入1勺小鲜侣调味汁，撒上5克盐；

9

搅拌均匀
，撒上10克葱花出锅装碗；

10

摆上切好的鸡蛋丝即可；

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